Température idéale pour faire un bon thé avec une théière électrique

Température idéale pour faire un bon thé avec une théière électrique

S’asseoir le matin ou le soir pour savourer la tasse de thé parfaite est quelque chose que vous aimez vraiment. Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que certains types de thé et de café ont meilleur goût à certaines températures. Ci-dessous nous en commentons quelques-uns afin que vous puissiez faire le meilleur thé.

Vous commencerez par faire bouillir l’eau et l’éteindre pour qu’elle refroidisse un peu, bien que vous puissiez aussi utiliser la première bouilloire dont nous avons parlé et avec laquelle vous pourrez contrôler la température. Quoi qu’il en soit, les voilà.

  • Thé blanc. 149-158 degrés pendant 1-2 minutes.
  • Thé jaune. 159-167 degrés pendant 1-2 minutes.
  • Thé vert. 167-176 degrés pendant 1-2 minutes.
  • Te Oolong. 176-185 degrés pendant 2-3 minutes.
  • Thé noir. 210 degrés pendant 2-3 minutes.
  • Fais-toi bouillir. 210 degrés pendant 3-6 minutes.

Lors de la préparation du thé, la plupart des gens croient qu’il suffit de faire bouillir une théière et de verser l’eau chaude qui en résulte sur le sachet, peu importe le type de thé ou la température atteinte par l’eau. Cependant, différentes variétés de thé doivent être brassées à différentes températures. Les températures spécifiques exactes font l’objet d’un débat (vous pouvez voir une liste plus ou moins précise dans Wikipedia), mais la règle générale est que plus la feuille est délicate, plus l’eau doit être chaude. Par conséquent, le thé vert sera infusé à une température considérablement plus basse que le thé noir.

Les amateurs de café devraient également faire attention aux températures. Le système Aeropress suggère d’utiliser de l’eau beaucoup plus chaude que de l’eau fraîchement bouillie – à 73-79 degrés. Certains amateurs utilisent de l’eau à 90 degrés, tandis que d’autres suggèrent 96 degrés, cependant, les deux températures sont en dessous du point d’ébullition -100 degrés.